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Bienvenue !

Venez me retrouver sur mon nouveau blog

http://cuisine-vitalite.fr.

 

Vous sentez que le moment est venu pour aller vers une alimentation qui vous donne énergie, bien être et santé, qui allie générosité et saveurs, mais vous avez besoin d’être guidés…

 

En 2002, j’ai créé Cuisine Vitalité, une école de cuisine biologique et végétarienne sur Pessac, qui reçoit les particuliers mais aussi les professionnels de la santé. Pour cette rentrée 2014-15, je vous propose 2 axes à choisir selon vos besoins :

 

- la cuisine végétarienne, sans lait de vache et sans gluten, à privilégier pour tous ceux qui souhaitent modifier leur alimentation au quotidien

 

- la partie que j'ai intitulée "les spécifiques", pour tous ceux qui désirent aller plus avant dans la connaissance de leur fonctionnement et de leurs besoins

 

Vous trouverez le détail de ces programmes dans la partie intitulée "cours" ; une mise à jour sera réalisée tous les trimestres.

C'est toujours avec une immense joie que je vous attends pour faire renaître en vous le bon sens qui sommeille.

 

Catherine Oudot

Catherine Oudot, Cuisine Vitalité à Pessac, 33

16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 12:57

Bonjour mes amis (ceux que je ne connais et ceux que je ne connais pas...),

 

Retour du marché de plein air, bio bien sûr, une profusion de légumes plus merveilleux les uns que les autres. J'ai fait grosse provision et je viens de me faire un jus à l'extracteur (surtout pas de centrifuge car minéraux et vitamines sont détruits) :

 

- une carotte violette - une carotte orange - 2 grosses poignées d'épinards - 1 pomme... je me suis régalée.

 

Vous aussi, vous pourriez profiter de cette fin d'été pour vous "nourrir" de vitamines et de minéraux avant l'arrivée des frimas, je suis certaine que vous vous sentirez en pleine forme. N'hésitez pas les mélanges, suivez votre intuition, c'est le meilleur moyen de se donner le meilleur.

 

Très belle semaine à tous, chaleureusement,

 

Catherine

Published by Catherine Oudot - dans Mes recettes
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